bor_odin (bor_odin) wrote,
bor_odin
bor_odin

Готовим обед. Суп с фрикадельками и томатным соусом.

Нам понадобятся:
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 средняя луковица
  • 3-4 средней моркови
  • 3 стебля сельдерея
  • 4 зубчика чеснока
  • можно использовать либо 400 г томатного соуса либо 400 г нарезанных помидоров, либо половина того и половина того
  • 300 г свиного бульона либо два кубика сухого бульона магги
  • 4 стакана воды
  • 170 г макарон
  • 20 фрикаделек (любых: куриных, свиных, говяжьих...)
  • 1/2 пучка свежей петрушки
  • 90 г пармезана
Общее время приготовления: 40 мин

1) Промойте, очистите и нарежьте кубиками морковь, сельдерей, лук и чеснок. Готовьте их в большой кастрюле вместе с оливковым маслом на среднем огне до мягкости (5-10 минут).

2) После чего добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатный соус в нужных Вам пропорциях, воду и свиной бульон.

На счет свиного бульона. Чтобы сэкономить время, Вы можете использовать просто сухие кубики магги. Конечно результат будет совсем не тот, но все же время-деньги как ни как. Или же потратьте еще 1 час, чтобы приготовить наваристый свиной бульон, что я и выбрал собственно.

Доведите полученную смесь до кипения и затем добавьте макароны и фрикадельки. Варите на медленном огне 10-15 минут или до тех пор пока макароны не будут готовы.

3) В то время как варится суп, промойте и нарежьте петрушку. Добавьте ее в суп после того как макароны станут готовы.

4) Подавайте каждую порцию супа с посыпанным сверху пармезаном.  <<>>
============================
Если кто-нибудь решится приготовить - отпишитесь в комментах, я тоже попробую, уж больно вкусная картинка.))

Tags: еда
Subscribe
promo bor_odin november 6, 2016 11:00 19
Buy for 20 tokens
Нюрнберг - старинный немецкий город, разрушенный и прекрасно восстановленный. Но кроме исторических памятников в этом замечательном городе есть и очень интересные современные произведения искусства. На одной из центральных площадей в 1987 году установили необычный памятник - бронзовое судно,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments