bor_odin (bor_odin) wrote,
bor_odin
bor_odin

Ещё немного о "Кожедубе"

Так смачно написано про пиво, не могу удержаться от перепоста))

Оригинал взят у beerexpert в Ещё немного о "Кожедубе"
Про русский имперский стаут "Иван Кожедуб" от подмосковной пивоварни Victory Art Brew
я рассказывал ещё в конце августа.



А сегодня случайно наткнулся на отзыв об этом пиве моего товарища Павла Самарина.
Не могу не показать его вам, так как такой стиль описаний меня часто улыбает :))

Выходные в крафте

Кто ходит на тренировки по выходным, тот лузер и неудачник. В выходные нужно отдыхать. В один из редких свободных уикэндов в гости пожаловал брат из Питера. Отличительной особенностью его приезда является время. Позже 6 утра он, как правило, не приезжает. Так случилось и в этот раз. С поезда мы его сняли в 5:30. И сразу поехали в Кубинку, в танковый музей. О посещении музея расскажу отдельно, а сейчас о пиве! После Кубинки заехали в Цитадель Добра на Пятницком переулке, прикупили две суперновинки, о которых грезил в последнее время. Это русский имперский стаут "Иван Кожедуб" от нашенской замкадной пивоварни Victory Art Brew и "Тёмный IPA" из Тулы, от крафтовой пивоварни Saldens. Оба образца имеют чудесные ТТХ, поэтому сперва не мог определиться с очерёдностью. Но мечта о Кожедубе всё-таки сделала выбор за меня. Итак, вчера был откушан первым "Иван Кожедуб".
[Что же это за пиво такое...]

SAM_5289

Лётчик Иван Кожедуб насшибал фрицев больше, чем у тебя было прыщей на табле в пубертатный период, больше него не сбил никто. Несомненный русский герой был отражён в таком же бескомпромиссном и уникальном напитке. Скажу сразу, что никогда в жизни я не пробовал похожего пива. Это что-то невероятное! 13% алкоголя при плотности 25% и расчётной горечи 100 IBU! Всё как я люблю. Кроме этого, при варке напитка использовались виски солод (копчёный на торфе ячмень), торфяной пивоваренный солод и бельгийский коричневый солод.

Наливается в бокал нефтью пополам с расплавленным гудроном, такой цвет подразумевает консистенцию жидкого мёда, но это не так. Пена мелкозернистая стаутская, опадает быстро. Аромат не резкий, а более округлый, хотя достаточно богатый. Явно чувствуются сложный букет хмелей и просмоленных железнодорожных шпал, как сказал мой товарищ beerexpert. Мне аромат и послевкусие показалось несколько иным. Вкус и запах сырой и грубой кожи. Так пахнет солдатский ремень или лошадиная подпруга из сыромятной кожи, но не новые, а уже использованные в работе. Послевкусие брутальное и мужское, такого я ещё не видывал, оно просто сшибает с ног, кружится голова!

После посещения танкового музея в Кубинке пиво легло идеально на впечатления, просто как мужчина в белом халате прописал. Пьётся "Иван Кожедуб" легко и трудно одновременно. Лёгкость заключается в прекрасной маскировке алкоголя, а сложность даёт восприятие богатой вкусовой палитры, волей-неволей каждый глоток раскладывается во рту на фракции. Это пиво будет превосходно холодными зимними вечерами под блюда из мяса на гриле, нутро будут греть оба ингредиента. А пока надо проявлять осторожность, иначе можно ненароком нашвыряться, крепость-то как у вина!

Резюмирую. Это одно из самых необычных пив в моей жизни. Словно попробовать устрицы. Я устриц не ел, но думаю это сравнение подойдёт исходя из восприятия:) Аплодирую мастерам-пивоварам из Victory Art Brew, эта штучная эксклюзивная работа им весьма удалась. Надеюсь, что данный сорт станет регулярным. Пиво "Иван Кожедуб" крайне рекомендуется к употреблению ради ходя бы того, чтобы понять природу и мир иного пива. Кто не пил крафта, тот вообще откроет для себя другую вселенную. Пейте правильное пиво и занимайтесь спортом.

Tags: новики, новые разработки, пиво
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo bor_odin november 17, 2019 13:00 33
Buy for 20 tokens
Как приятно нам, россиянам смотреть на этот счастливый народ африканской страны Эфиопии! Они гордо и радостно заявляют - "Путин наш человек"! И мы верим им и полностью с ними согласны! Конечно, он их человек! И патриарх тоже их человек. Россиянам это очень приятно слышать и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments