bor_odin (bor_odin) wrote,
bor_odin
bor_odin

Поговорим о яйцах.

Как правильно варить яйца?
Правильно сварить яйцо - это не просто бросить его в кипящую воду и подождать несколько минут.



Есть несколько обязательных условий:

1. Яйца должны быть комнатной температуры. Это связано не только с тем, что при погружении в кипяток (это если всмятку) треснет скорлупа. При резком перепаде температуры некоторые полезные вещества в белке умирают;

2. Яйца обязательно надо вымыть со специальной щеточкой. Скорлупа яиц пористая, и пропускает все внутрь. Руки перед мытьем яиц надо тщательно вымыть;

3. Если ты варишь яйца всмятку, погружай их в кипяток ложкой. Вода не должна сильно кипеть, но при этом время варки увеличивается. При большом кипении яйцо может треснуть;

4. Для того, чтобы легче очистить яйцо, добавь в воду соль. Особенно это касается молодых яиц;

5. Для получения яиц вкрутую, положи их в холодную воду, доведи до кипения и вари 8 минут. Но надо воду сильно посолить и добавить уксус;

6. Не остужай яйца холодной водой. Много питательных веществ разрушается при перепаде температуры. Лучше остуди яйцо в дуршлаге.  <<>>

Tags: полезные советы, яйца
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo bor_odin ноябрь 17, 2019 13:00 38
Buy for 20 tokens
Как приятно нам, россиянам, смотреть на этот счастливый народ африканской страны Эфиопии! Они гордо и радостно заявляют - "Путин наш человек"! И мы верим им и полностью с ними согласны! Конечно, он их человек! И патриарх тоже их человек. Россиянам это очень приятно слышать и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

Recent Posts from This Journal