bor_odin (bor_odin) wrote,
bor_odin
bor_odin

Роспотребнадзор советует как правильно выбрать арбуз и дыню



Наступает арбузная пора, самое время вспомнить, как правильно выбирать арбузы и дыни. Роспотребнадзор решил напомнить нам, глупым как это надо делать. Нодо сказать, что советы надзорного органа вполне разумны.

Пропустим глупые советы, которые никто не выполняет, типа - нельзя покупать бахчевые вдоль автотрасс, надо требовать у продавцов сертификаты, медицинские книжки, арбузы надо мыть с мылом... и прочую муть.

Но вот правило выбора плодов вполне годные.

Прежде всего стоит иметь в виду, что хорошие арбузы — чаще средние по размерам.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый.
Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.
При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.

Мякоть хорошего арбуза сочная, без ослизнений и при этом умеренно красная. Интенсивно ярко-красный ее цвет или даже с фиолетовым оттенком может свидетельствовать о наличии нитратов.
К числу тревожных признаков Роспотребнадзор относит также желтый цвет волокон, идущих от сердцевины к корочке (должны быть белыми), и гладкую, глянцевую поверхность среза (должна искриться крупинками).

Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть — можно получить пищевое отравление.

Аналогичными правилами рекомендуется руководствоваться и при выборы дыни. Стоит, однако, иметь в виду, что у спелых плодов противоположная хвостику сторона должна быть чуть мягкой, а при щелчке по корке звук должен быть глухим.
И, наконец, хорошая дыня должна аппетитно пахнуть. Если запаха нет, ее лучше не покупать.
Последнее правило про дыню - основное, не стесняйтесь нюхать!



.
Tags: арбуз, выбор, дыня, полезные советы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo bor_odin november 17, 13:00 27
Buy for 20 tokens
Как приятно нам, россиянам смотреть на этот счастливый народ африканской страны Эфиопии! Они гордо и радостно заявляют - "Путин наш человек"! И мы верим им и полностью с ними согласны! Конечно, он их человек! И патриарх тоже их человек. Россиянам это очень приятно слышать и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments